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Umfrage: Welches Speiseöl verwendet ihr zum Braten

Welches Speiseöl verwendet ihr zum Braten

Rapsöl
1 (20%)
Sonnenblumenöl
0 (0%)
Distelöl
0 (0%)
Olivenöl
1 (20%)
was anderes
3 (60%)

Stimmen insgesamt: 5

Welches Speiseöl verwendet ihr zum Braten

Hallo in die Runde

mann liest ja so einiges und ich brate
schon immer mit Rapsöl
aber offensichtlich gibt es viele
die behaupten rapsöl sei reines Gift  >:(:o:o

Richtig scharf anbraten tu ich mit
Schweinschmalz,
Spiegeleier brate ich nur mit Butter
und für mittlere Temperaturen nehm ich
Rapsöl aber nie raffiniertes  :-X

Olivenöl nehm ich für Salate nie zum Braten
Was nehmt ihr so und warum? Auch Rapsöl?

Gruß Karl Heinz


Antworten zu Welches Speiseöl verwendet ihr zum Braten:

Margarine oder Butter, selten mal Raps   

Butterfett.......
Bekomme ich von meinem Restaurant-Koch  ;D
Pakete sind mir zu groß.
T-A

Ich nehme grundsätzlich nur gebrauchtes Motoröl.
Das macht die Speisen besonders rauchig schmackhaft.  ;D8)

Mehudine

Ich nehme grundsätzlich nur gebrauchtes Motoröl.
Das macht die Speisen besonders rauchig schmackhaft.  ;D8)

Mehudine

Pass auf ...
ich hab aus versehen ein Synthetik-Öl erwischt... Miserables Aroma.
Muss wohl erst warm gefahren sein.

Mineralöl ist erst nach ca 5.000 Km so richtig zu gebrauchen ;-D

T-A / Siehe mein Hobby-Bild  ;D

Zum scharfen braten nehme ich Kokosfet oder kokosöl. Der Rauchpunkt ist höher als bei rapsöl. Dieses sollte man besser nicht zum braten nehmen.
Man kann auch palmfett nehmen oder Palmöl.
Olivenöl geht auch, jedoch ist nicht jedes geeignet.

Hallo in die Runde
ich brate immer mit Sonnenblumenöl. :)

Zum scharfen braten nehme ich Kokosfet oder kokosöl. Der Rauchpunkt ist höher als bei rapsöl. Dieses sollte man besser nicht zum braten nehmen.
Man kann auch palmfett nehmen oder Palmöl.
Olivenöl geht auch, jedoch ist nicht jedes geeignet.

hallo aber auf den falschen steht doch auch zum braten und
dünsten also bei rappsöl mein ich
und palmöl ist ja wohl richtig ungesund
und da wird regenwald abgeholtzt!!!  :o>:(

ich nehm ab jetzt nur noch das gute deutsche rapsöl und
deutsches schweineschmalz  ():-)

gruß karl heinz

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