Wie kann man eine zweite Platte als 'slave' reinhängen?

hast du ein breites kabel (ide) oder sata?
auf dr rückseite der festplatte hast steckverbindungen,dort kannst sage , ob die platte master oder slave ist.
http://de.wikipedia.org/wiki/ATA/ATAPI

welche daten möchtest du sichern?
da gibt es mehrere möglichkeiten.
über raid, buckup oder zb. mit einem image

Welcher Rechner ist denn ok und soll als Host für die Festplatte dienen von der Daten zu sichern sind?

3,5"-HDD aus einem PC läßt sich sowieso schlecht nicht in einen Festplattenschacht eines Notebook einschieben - da wäre nur das Koppeln über einen IDE-/SATA-/USB-2.0-Adapter als "externes Anhängsel" möglich.
(Im Bild eine ATA-Platte [= IDE-Platte] am Adapter)

Eine 2,5"-Notebook-Festplatte läßt sich aber durchaus in einen PC einbauen (oder auch nur für die Dauer der Datensicherung intern koppeln).

Die "Datenrettung" ist im Falle der Kopplung an einen anderen Rechner einfach möglich -> "Kopieren"

Problematischer sieht die Sache aus, wenn das Windows-Dateisystem der Platte, die ausgelesen werden soll, beschädigt ist. - Da wäre ein Versuch zur Datenrettung schon über ein Linux-Betriebssystem erforderlich!
(Wird fast immer von bootfähiger Notfall-CD [mit Linux-System] aus eingeleitet.)