Schriftart "Chinesisch, einfach" statt Westeuropäisch, deutsch

Von 10 gleichartigen Textdateien werden 9 in deutscher Schrift gezeigt.
Eine wird aber ständig in "Chinesisch,einfach" gezeigt. Die kann ich also im
Format nicht bearbeiten. Die Datei umbenennen hat nichts gebracht. Irgend ein Merkmal der Datei schein mit der Schrift verlinkt zu sein und das merkt sich die Schrift. Ich vermute den Fehler in den Schriftarten. Dort habe ich aber diese Schrift nicht gefunden um sie einfach zu löschen/deinstallieren.
Die manuelle Umstellung in W-Eu, deutsch wird spätestens beim nächsten Aufruf der Datei wieder negiert und sie kommt wieder in chinesisch. Wie kann ich dieses Problem nachhaltig lösen. Bitte um Hilfe. Win 7/32