SuperTuxCart

Super Tux Kart befindet sich im 'Universe'-Repo, welches Du in Deinem Paketmanager (Synaptic vermute ich) freischalten musst. Dann kannst Du es wie jedes andere Programm via Paketmanager einspielen (unter Linux installiert man sehr selten Anwendungen, indem man sie sich aus dem Netz zusammensucht, sondern benutzt Softwarequellen).

Allgemeine Infos zur Installation von Programmen unter Ubuntu findest Du »hier«.