Wie erkenn ich ob mein Board Dual-Channel unterstützt und/oder anwendet?

Steht im Handbuch oder auf der Herstellerwebseite (technische Spezifikationen).

Laut Angaben unterstützt es Dual-Channel:

>>> Klick <<<

Auch mal hier lesen:

http://de.wikipedia.org/wiki/Dual_Channel

Hmm...wie erkenne ich, OB DUal-Channel angewendet wird oder falls nicht, wie/wo ich es aktivieren kann???

Das kannst du so nicht erkennen - kannst hier auch nichts einstellen. Weiteres sollte dir der Link von Wikipedia beantworten (siehe Bedingungen).  

IIRC zeigt CPUz das an (Im Memory Tab). Aktivieren kann man das aber nicht, das sollte das Board automatisch machen, wenn die Vorraussetzungen erfüllt sind.

Eventuell wird beim Starten im Boot-Dialog angezeigt, ob das Board im Dual-Channel-Modus läuft. Bei mir steht da:
Dual-Channel-Mode: ON

Ist eigentlich ganz logisch: Deine RAM-Steckplätze werden auf dem board mit Farben gekennzeichnet, gleiche Farben unterstützen Dual-Channel, wenn das nicht genutzt wird liegts am inkompatiblen RAM !