Wer kann mir eventuell helfen komme nicht über BIOS drüber hinaus um zu installieren

Was soll dieser Quatsch mit Windows 8.1, nimm gleich Windows 10. Wie man das installiert wird da beschrieben --> https://www.trojaner-board.de/51262-anleitung-neuaufsetzen-systems-windows-10-uefi.html

Du glaubst doch nicht im Ernst, dass dich jmd auf Handy anruft und stundenlang dir jeden einzelnen Schritt erklärt??! 

Wie man Windows installiert weiß ich ja es geht nur darum dass der kurz nach der Auswahl der Startoptionen hängen bleibt und nur die PC Daten anzeigt und geht nicht weiter

Ausserdem, wenn man Hilfe für Installationen haben will, sollte zumidest die Kiste nach Hersteller und Type gepostet werden, auf welche installiert werden soll.

Ja das ist ein Fehler - was sollen wir aus der Ferne machen?
Ich kann dir nur sagen nimm Windows 10. Und wenn der Fehler immer noch da ist, muss man die Hardware checken. Dann müsstest du aber auch die Güte haben, diese hier vorzustellen...

Das Mainboard ist ein Gigabyte GA P35 DS3 es hängt eine Grafikkarte Dran Geforce 8800 GTS drin verbaut sind ramriegel von Crossair extreme Performance DDR2 mit 1024 MB eine Festplatte von Mextor  die komplett leer ist und ein Netzteil mit 600 Watt

Laut deinen 2 Biosbildern wird  deine Festplatte nicht erkannt. Festplatte defekt oder nicht richtig angeschlossen. Prüfe mal die Kabelverbindungen.
Um welche Festplatte handelt es sich? ATA oder SATA?
Hier findest du auch das Handbuch
http://download.gigabyte.eu/FileList/Manual/motherboard_manual_ga-p35-ds3r%28ds3%29%28s3%29_2.0_e.pdf
Edit: Vom Gerätehersteller werden aber auch nur Windows 7 Treiber angeboten.
Wenn du eine SATA HDD verwendest schau dir mal die Bioseinstellungen unter Advanced und Peripherials an. Möglich, dass hie auf SATA; AHCI oder sonstiges umgestellt werden muss.

Bios F14 ist gegeben? wenn nein, dann wäre das anzuleirern,

Es ist eine maxtor Festplatte 300gb an dem ide steckplatz. Sie steht auf master

F-14 ist nicht gegeben weiß auch nicht was das bewirken sollte da ich nicht so viele F-Tasten habe

Also eine IDE ATA welche mit einem Flachkabel am Board angeschlossen ist. Wenn du den PC startest läuft diese an?
Diese wird wie auch keine CD/DVD Laufwerk angezeigt. Schau mal im Bios ob IDE Chipsatz auf enabled steht.

Mit "F14" hat der Hersteller auf der Downloadseite die aktuellen BIOS-Daten bezeichnet.
d.h.: Binärdatei des "F14" downloaden und das BIOS deines Motherboard flashen.

GA-P35-DS3 (rev. 1.0) - ?
GA-P35-DS3 (rev. 2.1) - ?
Das muß schon korrekt vorgegeben werden, denn in beiden Versionen gibt es ein "F14" und ob das schnuppe ist welches BIOS da eingespielt wird - das ist unbekannt!

Es ist nur der USB-Stick und die Festplatte dran  https://picload.org/view/dgilpgor/2017-10-1216.26.41.jpg.html

Schon irgendwie komisch, dass die Festplatte unter BOOT zu sehen ist, jedoch USB Stick wird auch nicht erkannt, in der Biosübersicht aber keine aufgelistet ist. Hier sollte die Festplatte aufgelistet sein. Siehe unten dein Bild. Gibt keine Festplatte.

Das ist ja auch das was mich selbst etwas irritiert hat im Bios wird die Festplatte erkannt und angezeigt sobald ich aber installieren möchte kommt diese schwarze Bildschirm und die Festplatte steht nicht mehr da da ich nun schon die ganze Zeit am versuchen und probieren bin habe ich jetzt eine alte CD mit Windows 7 eingelegt und schaue da die installiert er und findet auch die Festplatte wo er Windows 7 darauf installiert das Problem ist nur es sollte schon Windows 8 sein und das ist nur auf dem Stick eventuell versuche ich es sobald er läuft mit einem BIOS Update wenn das wirklich helfen sollte anders weiß ich mir zurzeit keinen Rat