Mit welchen Einstellungen konvertiere ich Videos fürs Internet?

 
194 -> 100 das ist in etwa die Hälfte.
Beim Ton kannst Du kaum großartige Änderungen vornehmen, wenn Du das Format beibehalten willst (wenn der Betrachter etwas hören soll).
Also müssen alle Veränderungen auf die Videodaten bezogen werden = Bildgröße wesentlich verringern = Schlüssellochgröße.

Oder Du machst zwei Teile daraus - dann mußt Du nur schneiden und die Ankündigung zu zwei Teilen machen. -> Werbung verändern.
 

 
Die Hilfeseiten von YouTube hast Du aber nicht richtig gelesen. :
http://www.google.com/support/youtube/bin/answer.py?answer=55743&ctx=sibling

Kontotypen: Länge und Größe der Videos
Du hast zwei Möglichkeiten zum Hochladen deines Videos: entweder mit dem Single File Uploader für einzelne Videos oder dem YouTube-Uploader. Je nachdem, welche Methode du wählst, können deine Videos entweder bis zu 100 MB oder bis zu 1GB groß sein.
Videos, die mit dem Single File Uploader hochgeladen werden, dürfen maximal 100 MB groß sein. Je länger ein Video ist, desto stärker muss es komprimiert werden. Deshalb sind die meisten Videos auf YouTube nicht länger als fünf Minuten. Maximal sind 10 Minuten zulässig.

Du kannst dein Video mithilfe entsprechender Programme, wie Windows Movie Maker oder Apple iMovie, komprimieren. Mit diesen Programmen kannst du deine Videos bearbeiten, Sound hinzufügen und die Dateigröße durch Komprimieren verringern.

Wenn du dich für den YouTube-Uploader entscheidest, dürfen deine Videos bis zu 1 GB groß sein. Informationen zum Hochladen großer oder mehrerer Dateien mit dem YouTube-Uploader findest du hier.
http://www.google.com/support/youtube/bin/answer.py?answer=79983&hl=de-DE