PC schaltet sich von alleine aus!

Moin.
Deine Temperatur Angabe unter Belastung kann hinten und vorne nicht stimmen. Ich gehe da eher von etwa 60°C aus.
Aber das sollte nicht weiter schlimm sein, den Grakas sind für erhöhte Betriebstemperaturen ausgelegt.

Ich gehe da ganz stark von einem zu schwachen Netzteil aus.
Insbesondere deshalb weil dein PC scheinbar nur in straffen Arbeitssituationen ausfällt.
Also dann wen gerade die Graka viel Strom verbraucht.

Eine Mindestsystemversorgung ist keineswegs ein sicherer Richtwert für die Tatsächliche Ausstattung deines Rechners.
Bedenke:
Deine CPU, Festplatten, evtl auch Optische Laufwerke, Lüfter,.. .
Es gibt viele Faktoren die Bestimmen, was du für eine Stromversorgung benötigst.

Es würde mir sehr helfen, wenn du mir mal bitte genaue angaben zu deinem System lieferst.
Das heißt evtl Wasserkühlung, Festplatten, CPU, RAM, ... .

Außerdem liefern nur die wenigsten Netzteile wirklich das was drauf steht.
Hängt immer ganz von der Qualität der Fabrikats ab. Auch da gilt, das teuerste ist nicht immer das beste.

Wenn du die Möglichkeit haben solltest, dein System mit einem stärkeren Netzteil zu testen, würde ich diese Gelegenheit mal in Anspruch nehmen. Auch wenn ich mir sehr sicher bin, dass das Problem seinen Ursprung beim zu schwachen Netzteil findet.

Grüße